METODO CHARMAT LUNGO EXTRA BRUT
Colore: rosa topazio con perlage sottile e persistente, un odore fruttato e floreale intenso dal gusto intenso,sapido e persistente.
100% ?
Ripatransone,Contrada Piaggiole
Presa di spuma charmat lungo per circa 12 mesi di cui 2 di rifermentazione. Imbottigliato a bassa temperatura
12,50 %
Aperitivi, piatti di pesce e carni bianche, piatti profumati e strutturati.
Marche Rosato IGP
Offida Pecorino DOCG